Le Pim'pi Bistrot - 05.59.24.12.62  05.59.24.12.62

Le Pim'pi Bistrot - Restaurant Biarritz
Le Pim'pi Bistrot Guide Michelin Biarritz

Guide Michelin 2017, 2018, 2019

LA CAVE DE FANNY

Les vignerons

Peyrus, Graillot, Foillard, Couly, Manciat, Hours, Lassarat, De Conti, Gauby, Aladame, Riouspeyrous, Jullien



LA CARTE DE MANU

A Partager

Falafel pois chiche / maïs, yaourt piquillos 10€
Planche de charcuterie Basque 16€
Planche de jambon de truie 14€
Planche de fromages, de chez Fromage et Compagnie 10€

Les Entrées

Tarte à la tomate, syphon burrata/basilic, lichettes de jambon de truie 13€
Cannelloni de courgettes et truite des pyrénées, soupe glaçée courgette/chèvre 13€
Marinade de thon, lait de coco et citron vert, pickles d’oignons rouges et concombre 13€
Gros éclair en croûte d’olive noire, crémeux d’aubergines, légumes acidulés 13€
Pressé de pieds de cochon et foie gras de canard, cerises au vinaigre, cake au maïs 17€

Les Plats

Dos de merlu, roulés d’aubergines ricotta/chorizo/artichauts, coulis de piquillos 21€
Thon snacké à la plancha, sarrasin tomate/jambon, rapé de fenouil 26€
Entrecôte, grosses frites au couteau, sauce béarnaise 21€
Suprême de poulet, poêlée de haricots verts, vinaigrette pêhe /estragon 21€
Poitrine de cochon Ibaiama, queues de gambas snackées, polenta grand roux 21€

Les Desserts

Tulipe croustillante de glaces ou sorbets de la maison Bamas 9€
Tarte chocolat noir/framboise, croustillant muscovado 9€
Espuma de yaourt bio, fraise à la verveine, crumble 1/2 sel 9€
Sangria rosée de pêche, biscuit à l’huile d’olive 9€
Pastis mitchut, confiture de tomate, glace pistache 9€

Les Enfants

Poisson ou Viande du jour + 1 boule de glace 8€

AU DéJEUNER

A midi : le menu du jour
Du mardi au vendredi midi et hors jours fériés
Entrée/Plat/Dessert : 20 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 15 €

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LE MENU DU JOUR
Date [ Dimanche 21 Juillet 2019 ]

Du mardi au vendredi midi et hors jours fériés
Entrée/Plat/Dessert : 20 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 15 €

Entrées

Plâts


Desserts

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